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La dieta mediterranea patrimonio dell’Unesco

La dieta mediterranea patrimonio dell’Unesco? Sembra proprio di sì…

Gli ingredienti della cucina italiana come l’olio extravergine d’oliva, le verdure, i legumi, la pasta e il pesce saranno presto paragonabili a bellezze del calibro delle Piramidi o dei giardini di Babilonia. Il comitato tecnico dell’Unesco, infatti, ha dato il via libera all’iscrizione della dieta mediterranea quale patrimonio immateriale dell’umanità. Il ministro dell’Agricoltura, Giancarlo Galan, ha mostrato la sua soddisfazione definendolo un “riconoscimento di grande prestigio”. A novembre il Comitato Esecutivo si riunirà per deliberare. Galan intanto manda il suo ringraziamento “a quanti, nel Ministero, hanno continuato a credere nell’alto valore della Dieta Mediterranea anche dopo la sua bocciatura, riscrivendone interamente la candidatura secondo quanto richiesto dall’Unesco”. Infatti, già nel 2006 l’Italia, insieme alla Spagna, alla Grecia e al Marocco, aveva richiesto la candidatura della dieta mediterranea ma per l’Unesco quest’ultima non soddisfaceva i requisiti previsti dalla Convenzione del 2003 sul Patrimonio Mondiale Immateriale dell’Umanità, per cui i 4 paesi decisero di ritirarla.
Lo scorso anno, il 30 agosto 2009, l’Italia l’ha ripresentata, sempre insieme a Spagna, Grecia e Marocco, ed ha assunto il coordinamento del gruppo di lavoro internazionale, riscrivendo interamente la candidatura e sottolineandone il valore culturale. Questa volta l’Unesco ha dato parere favorevole.

 Un motivo in più per seguire la dieta mediterranea… 😉

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3 commenti to "La dieta mediterranea patrimonio dell’Unesco"

  1. Sara ha detto:

    wow grandioso 😀

  2. lory ha detto:

    fantastico! w w w la Cucina Italiana

  3. Alessia ha detto:

    yeah! la miglioreeeee

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