Eccoci ancora a parlare di diete. Spesso quando si decide di perdere qualche chilo, ci si sottopone a regimi alimentari controllati, ma la fame è sempre in agguato. Uno studio condotto negli Stati Uniti ha stabilito che la strategia migliore per non cadere in tentazione davanti al frigorifero è quella di consumare tre pasti al giorno.

La ricerca condotta dalla Purdue University dell’Indiana ha preso in esame 27 uomini obesi e in sovrappeso. I volontari sono stati monitorati per 12 settimane e, durante questo lasso tempo, hanno seguito due diete proposte dagli esperti diretti dalla professoressa Heather Leidy. Un regime alimentare era caratterizzato da un contenuto normale di proteine, mentre l’altro da un contenuto elevato. Entrambe le diete comportavano un ingente consumo di frutta e verdura. Dopo sette settimane dall’inizio, i volontari sono stati divisi in due gruppi: il primo ha suddiviso l’apporto calorico giornaliero in tre pasti principali, fatti a distanza di cinque ore l’uno dall’altro, mentre il secondo gruppo ha scelto di assumere sei mini pasti quotidiani ogni due ore. La soluzione più efficace si è rivelata la dieta ricca di proteine divisa in tre pasti: il gruppo che seguiva questa procedura riusciva a tenere meglio sotto controllo la fame rispetto all’altro gruppo di volontari. Questo perchè i mini pasti non hanno benefici sul controllo dell’appetito e non risultano così efficaci. Lo studio però è stato condotto solo sugli uomini, quindi non è possibile prevedere se i tre pasti al giorno abbiano lo stesso risultato sulle donne. Molte diete, in effetti, consigliano, oltre alla colazione, al pranzo e alla cena, due spuntini, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio, per un totloe di cinque pasti al giorno. Quale sarà la via migliore? Per ora, almeno stando a questo studio, gli uomini com problemi di peso farebbero bene a consumare solo i pasti principali.