I ricercatori dell’Università dell’Iowa e quelli dell’Università del Texas hanno scoperto che nel corpo umano sussiste un sistema di regolazione che ordina di non consumare dolci quando si è ecceduto. Alla base di questo sistema di regolazione ci sarebbe un ormone secreto dal fegato quando si mangiano tanti dolciumi e si bevono un po’ troppi alcolici.

L’ormone FG21 riesce a portare le persone a consumare poco alcol e pochi dolci, come pandoro, panettone e torrone, tipici dei cenoni e dei pranzi natalizi.
L’ormone prodotto dal fegato sarà, secondo gli esperti, molto utile agli obesi e ai diabetici: “Dato che questo ormone viene prodotto a livello epatico, si può supporre che il suo scopo sia forse quello di migliorare la qualità della dieta, evitare il consumo di cibo spazzatura o proteggere il fegato dall’eccesso di alcol”, hanno aggiunto gli esperti americani.
Non si conosce ancora bene l’origine dell’ormone FGF21 ma le sue potenzialità fanno ben sperperare e saranno fondamentali nei percorsi terapeutici di diabete e obesità.
In attesa che vengano effettuati maggiori studi sull’ ormone del fegato anti-abbuffata natalizia, è doveroso seguire i consigli degli esperti: si deve mangiare in modo leggero nei giorni non di festa.
Anche durante le festività per non ingrassare potete mangiare di tutto senza eccedere nelle quantità. Una regola importante è fare esercizio fisico per almeno quaranta minuti al giorno, basta anche semplicemente una camminata a passo veloce.