Un famoso detto recita: “Una mela la giorno leva il medico di torno”. Secondo un recente studio, due mele al giorno levano, invece, di torno il colesterolo.

Una ricerca durata quattro anni, condotta su 40 volontari, ha dimostrato che mangiando due mele al giorno il colesterolo scende in media del 3%, mentre quello cattivo LDL del 4%, aumentando anche gli antiossidanti nell’organismo. Lo studio è stato realizzato nell’ambito del progetto “Ager Merlo”, finanziato con tre milioni di euro da alcune fondazioni bancarie. Nei 40 partecipanti allo studio, che hanno consumato due mele al giorno per due mesi, il colesterolo totale è sceso in media del 3% e il colesterolo cattivo LDL del 4%. Il consumo di due mele al giorno ha fatto anche registrare un aumento degli antiossidanti, sostanze che rinforzano il sistema immunitario e rallentano l’invecchiamento cellulare. Il team che ha partecipato alla ricerca è composto da ricercatori provenienti dalle sedi universitarie di Milano, Padova, Bologna e Udine e dagli istituti di ricerca Fondazione Mach e CRrSO. L’obiettivo era quello di verificare gli effetti delle mele sulle persone affette di ipercolesteromia, ovvero che soffrivano di colesterolo alto. A quanto pare, le mele non hanno deluso le aspettative e oggi il celebre motto che una mela al giorno leva il medico di torno, non solo viene confermato, ma può essere trasformato in: “Due mele al giorno levano il colesterolo di torno”. Non male…