Mal di testa? Ci sono 5 cibi da evitare. Lo conferma una ricerca pubblicata su Journal of Head and Face Pain.
“Per alcuni cibi il legame esiste, evitarli serve davvero a prevenire gli attacchi – dice Vincent Martin dell’università di Cincinnati, coordinatore della revisione – Anche tre tipologie di diete, ciascuna con una specifica composizione, possono rivelarsi utili per tenere alla larga il mal di testa”.
Tra i 5 cibi da evitare c’è il caffè. L’astinenza da caffè, infatti, è un dei fattori che più spesso scatena il mal di testa: “Poniamo di essere abituati a prendere due o tre caffè ogni mattina. Se un giorno decidiamo di evitarli, è assai probabile ritrovarci alle prese con una forte cefalea entro poche ore”, sottolinea Martin. Ma anche troppo caffè è dannoso in quanto favorisce il mal di testa e facilita la comparsa dell’ansia, Chi soffre di mal di testa non deve superare le tre tazzine al giorno.
Anche il glutammato non fa bene: “Per eliminare il glutammato bisogna ridurre il consumo dei cibi industriali e preferire frutta, verdura e prodotti freschi non confezionati – dice Martin – Di glutammato sono ricchi snack, condimenti, salse, cibi conservati e soprattutto i dadi da brodo e le zuppe: proprio quando è assunto con alimenti liquidi, fra l’altro, questo composto diventa particolarmente efficace nel provocare il mal di testa“.
Bisogna evitare anche i nitriti, contenuti nella carne e negli insaccati (vengono usati come conservanti). L’alcol è l’elemento che più di tutti induce il mal di testa. Gli alcolici più pericolosi sono la vodka e i vini rossi con un alto contenuto di istamina.
Il glutine invece provoca i sintomi del mal di testa solo in chi è celiaco. Non bisogna quindi eliminarlo se non si soffre di celiachia.
Seguire una dieta a basso contenuto di grassi può essere molto utile in caso di mal di testa: “Per di più una dieta a basso contenuto di grassi aiuta anche a dimagrire e potrebbe diminuire il rischio cardiovascolare: altri buoni motivi per valutarla assieme al medico, se si soffre di mal di testa”.
Utile anche un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati: “Si tratta però di interventi alimentari che devono essere intrapresi solo sotto stretto controllo medico, perché altrimenti possono essere pericolosi per la salute: non sono diete adatte a tutti i pazienti con mal di testa, vanno prescritte e seguite con estrema cautela”, afferma Martin.
Per prevenire il mal di testa si può invece seguire la dieta dei grassi polinsaturi: “Per farlo è bene diminuire il consumo di oli vegetali come quello di mais, girasole o soia e scegliere per esempio l’olio di semi di lino – spiega Martin – Fra i cibi, sono da limitare noccioline e anacardi mentre bisogna invece puntare su salmone e altri pesci ricchi di omega-3 come il merluzzo”.
